Die Analyse beleuchtet die Bedeutung veganer und vegetarischer Ernährung bis 2026 im deutschsprachigen Raum. Sie bietet Einblicke in Marktveränderungen, verschiedene Produktarten und das Konsumentenverhalten. Die Untersuchung basiert auf Erkenntnissen aus dem Smart-Protein-Projekt, Nielsen Untersuchungen und [weiter…]
Die Untersuchung des Wasserverbrauchs und Futtermittelbedarfs von Lebensmitteln ist für eine aussagekräftige Umweltbilanz essenziell. Sie zielt darauf ab, die Größenordnungen und Messmethoden in Deutschland genau zu erläutern. Hierbei fließen Daten zu Schlachtmengen, täglichen Verbräuchen und [weiter…]
Zuhause Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist eine essenzielle Aufgabe. Ziel ist es, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern. Wir müssen Wasser und Energie bewahren. Durch einfache Maßnahmen lässt sich Lebensmittelabfall minimieren und gleichzeitig Geld sparen. In Deutschland [weiter…]
Die Analyse von Bio- gegenüber konventioneller Landwirtschaft ist eine vielschichtige Aufgabe. Sie erforscht Unterschiede in der Auswirkung auf Boden, Wasser, die Atmosphäre und die Biodiversität. Jeder Aspekt erfordert gründliche Untersuchungen. Detaillierte Informationen sind sowohl für [weiter…]
Diese Anleitung zeigt, wie veränderte Essgewohnheiten dem Klimaschutz helfen. Ziel ist, klare Handlungsweisen für den Alltag zu geben, um CO₂ zu sparen. Die Ernährung benötigt viel Anbaufläche. Laut der EAT-Lancet Commission ist nachhaltiges Essen entscheidend, [weiter…]
Großer Wunsch nach mehr Transparenz in der Landwirtschaft Müsli, Joghurt, Nackensteak: Viele Verbraucher wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt wurden. Zugleich fühlen sich viele Menschen von landwirtschaftlichen Betrieben und [weiter…]
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